Comme je m'ennnnnnnnnnnnnnnuie ferme à la maison, j'ai décidé de faire des cakes....sans recette...as usual....juste au feeling...et du coup ça donne un truc pas mal (mais en quantité enormissime !!!):Prenez 4 bananes bien mures, coupez-les en rondelles et faites-les cuire avec du beurre salé (une grosse noisette) et du sucre vanillé....jusqu'à l'obtention d'une compote.
Pendant ce temps, faites fondre 200g de chocolat au lait avec 170g de beurre.
Dans un bol, mélangez 6 jaunes d'oeufs avec 125 g de sucre, rajouter 300g de farine, 1 sachet de levure, le mélange choco-beurre, 60g de noix de coco râpée et la compote de bananes vanillée.
Enfin, ajoutez les blancs d'oeufs montés bien fermes et mettre à cuire 40 minutes à 190 degrés!!
Chez nous, y en a eu pour 3 moules à cake....du coup, j'en ai donné au restaurateur en bas de la maison pour son goûter....et il a l'air toujours vivant!!!!
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