Le thermomix

Il y a une trentaine d'années, ma mère avait acheté une espèce de robot ménager censé révolutionner la cuisine: le thermomix...Cet appareil qui coûte deux yeux et demi s'est avéré être un excellent investissement...Et elle l'utilise encore super régulièrement...même pour monter ses blancs ...

..Du coup, depuis quelques temps (depuis que je sais que je vais me transformer en Miss Mousline!) je pensais m'offrir sa version du 21ème siècle (la version avec tare, pour faire de la glace, des îles flottantes, des soupes, des pâtes, des gâteaux....!!) et pour préparer l'homme à l'investissement , je l'ai emmené à la Foire de Paris hier...Autant dire que je l'ai bien (bien bien même) préparé..et l'avait même invité au resto (mais non je ne manipule pas, je suggère activement !!!) ...

Bravant la foule (c'est un peu comme si la moitié de l'IDF s'était donnée RDV à la Foire hier ...pour notre plus grand bonheur....la Foire de Paris : THE PLACE TO BE ) nous avons fini par trouver le stand et ses D E M O N S T R A T R I C E S (et ses badauds typiques)...tout ce qu'il fallait pour me faire fuir..mais ne lâchant jamais mon objectif de vue, nous avons assisté à une petite démo de cuisine/pâtisserie (sous l'oeil hilare de l'homme qui me faisait des commentaires à la Pierre Bellemare...on a failli se faire lyncher par la mamie de derrière) ....jusqu'au moment où j'ai demandé le prix ...969 euros (mais sur la foire:Attention, Madame, un cadeau spécial: Unnnnnnnnnnnnnn livre de recettes !!!) ...glurps...on a donc décidé d'attendre.....Surtout que vue la population (cadeau de mariage et/ou de retraite), je me suis sentie comme décalée...

..Mais en rentrant à la maison, alors que l'homme commençait à être convaincu (le pouvoir de l'estomac est trop souvent méconnu!!) par le produit -mais pas par le prix- j'ai tenté l'achat d'occasion sur le net..Et là, BANCO: j'ai fini par trouver mon joujou: 225 euros, le dernier modèle....avec garantie et accessoires (donc pas tombés du camion)...mais comme je ne suis pas une courge (enfin,pas que!) , passées les 12 secondes de joie, j'ai décidé d'envoyer un mail à Rose, la vendeuse...pour savoir quel genre d'arnaque m'attendait !!!

...Et ce matin j'ai eu le plaisir de lire ça: "Bonsoir Je viens d'accuser bonne reception de votre mail . Je vends mon Vorwerk thermomix tm 31 + varoma + garantie tm31, a un prix de 225ttc€ a toutes personne serieuse pouvant tres bien l'entretenir et me promettra de m'envoyer des photos tous les fin de l'année.Je suis Mme XXXXXXX secretaire a l'UNICEF ,mais actuellement en deplacement dans un petit village metropole de la france pour le redressement des enfants, avec mon thermomix et je la vends parceque mon beau pere ma offert un autre . je vous l' enverrai par l'intermediaire d'une compagnie de transport tres rapide et fiable en livraison.Si cela vous intéresse dite le moi et pour ce qui concerne les frais de rappatriement; vous n'avez pas de souci a faire ;mon mari s'en chargera.ceci etant,veuillez vite me laisser votre adresse domiciliere complete et correcte suvit de votre numero de telephone pour une eventuelle livraison. En attente de votre reponse.Vous pouvez joindre mon mari au 0022 XX XX XX XX pour plus d'ample infos."

Malgré la tentation d'envoyer directement l'argent (faut dire que le mail est carrement alléchant) , j'ai du me raisonner : si la madame aime tellement son robot qu'elle l'emmène avec elle dans un village de redressement à l'autre bout du monde pour nourrir sa famille et ses amis (ou émincer ses ennemis) je ne peux pas la priver....sans compter mon niveau déplorable en photo (et le concept de la photo annuelle pour savoir comment pousse le thermomix...Arf !!) ....Je crois donc que je vais vraiment attendre, quitte à ne pas dépenser mes deux yeux autant ne pas perdre mon humour :)))))

L'anniversaire de l'homme

Les derniers anniversaires de l'homme ayant été solennellement décrétés 'loose days ' (pour memoire il ya deux ans, nous avons raté notre diner 'sur la Seine' et l'an denier, non seulement l'Opera etait pourri mais le resto etait degueu) cette année je lui ai laissé décider de son cadeau et de son resto (et j'ai évité les sorties zarbi!!)....

...nous avons donc testé un resto typiquement Basque, bien viril (2 nanas: la serveuse et moi!) mais à la nourriture delicieuse...."Le Volant" est un de ces petits endroits à la deco kitsch et à la cuisine familiale....de la bonne charcuterie (pour l'homme), des specialités (pour l'homme) bien grasses (confits de canards et autres rognons....bref TOUT ce que j'aime) et un accueil super chaleureux (avec un accent !!!!!!) ...sans compter un nombre inimaginables d'habitués (nous étions les deux seuls 'estangers' ).....

...du coup, cette année l'anniversaire de l'homme s'est bien passé et cerise sur le gateau, j'ai testé mon nouveau moule en silicone -special anniversaire- : Un moelleux cacao-marron !!!

Gratin du jour

1/2 neurone

Le seul avantage de l'esthéticienne en bas de chez moi c'est qu'elle est juste en bas de chez moi (380 mètres dit Google Maps) ...Mais c'est bien là son plus grand avantage et à chaque fois que j'y vais, je me promets d'en trouver une autre....

Pourtant, à chaque fois j'y retourne...par paresse et surtout parce que mon esthéticienne Marseillaise est 1/trop loin 2/en congés maternité depuis 3 ans !!

Je me dis qu'à défaut de ne pouvoir choisir l'institut, je pourrais au moins choisir mon tortionnaire....parce que dans cette usine, elles sont plusieurs à sévir..Mais GRANDE chance, il faut toujours que ce soit la même qui s'occupe de moi....

Déjà que je déteste ce moment du mois (ce n'est pas le seul, mais celui là est toujours très désagréable), il faut que je me tape ce demi neurone sur pattes, qui entoure son chewing-gum autour de son doigt (mais elle se lave les mains avant de me toucher....) et avec laquelle je pourrais enfin passer pour muette (mais oui, c'est possible, quand je n'aime pas, je ne parle pas !) ..... Je suis généralement atterrée par sa conversation (OK, elle n'a - physiquement - que 20 ans...et me fait souvent passer pour une arrière arrière grand mère quand elle me regarde choquée par certaines de mes réponses ...) et il arrive même que je n'arrive pas à faire ce que l'homme appelle de la conversation d'ascenseur et qui est, semble-t-il, une de mes plus grandes qualités (Anne, c'est le QI de baleine qui veut ça ) ....Bref pour résumer elle me fait mal pendant 35 minutes et en plus elle m'exaspère par sa bêtise....

...Et là, elle a attaqué fort: Elle a commencé par me dire un truc sur ma ligne....avant que je lui dise que non je ne suis pas ballonnée..juste enceinte...Mais elle n'a pas du bien comprendre...et en a remis une petite couche 'Ah ben ça se voit pas, on dirait vraiment juste que vous avez du ventre'...du coup, le doute m'habite..Est ce un compliment ou du 7ème degré?....

Et comme je lui confie une partie de mon anatomie à laquelle je tiens, j'aimerais bien qu'à défaut de faire des compliments ou de l'humour (et pitié pas de commentaires), elle s'applique surtout à ne pas me brûler (sa grande spécialité malgré mes avertissements ....je ne suis pas une courge, quand je vois la cire bouillir, je sais que je vais douiller...) ....RATE ....Là encore, je suis restée presque zen (sauf ma jambe qui a eu une méchante envie de s'étendre dans ses grosses fesses..Mais promis, je n'ai rien fait) ....

...C'est juste quand elle a décidé de me raconter l'accouchement (par le siège) de sa soeur/tante/cousine (en fait je ne sais plus qui), puis de me comparer avec une autre cliente (bien plus mince alors qu'enceinte de 8 mois et demi) que j'ai cru pleurer ...A la place, je lui ai demandé si elle comptait encore rester longtemps dans le salon...

Risotto raté

Voici la recette du risotto au Safran...

Mais, avant de la réaliser (et si vous ne voulez pas obtenir le résultat de la photo), il faut savoir que:

- Il faut aimer le safran (ce qui n'est pas mon cas....en fait, je préfère le curcuma qui donne la couleur safranée sans le goût acide caractéristique du foin....)

- Il faut respecter les mesures d'eau, sous peine de se retrouver avec un ciment mortier et une casserole à faire tremper une semaine

- Il faut être motivée (ou être disciplinée et suivre la recette)

Ingrédients pour 4 personnes:

300 gr de riz Carnaroli (ou un riz riche en amidon...fastoche à reconnaître, il colle à la cuisson et suinte....et fait de belles 7aches...bref que du glamour!!)
1,2 L de bouillon de légume (2 cubes dissous dans de l'eau CHAUDE)
1 oignon moyen
1 cs d'huile d'olive
10 gr de beurre
une belle pincée de safran
5 cl de vin blanc sec (du bon vin...pas très bon, mais quand même pas de la piquette...)
40 gr de parmesan râpé.

Faire chauffer le bouillon et le garder à feu frémissant.

Hacher l'oignon finement.
Dans une casserole à fond épais, faire chauffer l'huile et 10 gr de beurre.

Ajouter l'oignon et laisser cuire doucement 5 mn jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Incorporer le riz à feu vif, et le mélanger 2 mn. Il va devenir translucide. Ne pas le faire colorer. Saler.

Mouiller avec le vin, laisser s'évaporer complètement en remuant.
Verser une louche de bouillon dans un bol et faites-y infuser, une belle pincée de safran. Poursuivre la cuisson du riz pendant environ 15 à 20 mn à feu moyen en versant le bouillon au fur et à mesure de son absorption, louche par louche.

Finissez par le bouillon au safran.
5 mn avant la fin ajoutez le parmesan, et bien remuer jusqu'à ce qu'il se fonde dans le riz.
Servez aussitôt, car le riz continue de cuire.

Bon, moi j'avoue, je n'en ai fait qu'à ma tête...du coup, l'homme n'a pas voulu le goûter!!!

Décidément, je rate tout en ce moment.....

Muguet des champs et muguet des villes

Cuisine et déception

Comme très souvent en ce moment, nous avions décidé de dîner dans un petit resto dans le coin, l'homme voulant à la fois se faire pardonner de m'avoir laisser visiter seule un boui-boui (comprendre un appart entièrement moquetté/tapissé années 70 sans salle de bain, ni cuisine....C'est à se demander quel est le niveau d'hygiène du quartier) avec un baratineur de 1ère...et éviter mon nouveau jeu bi-hebdomadaire: le malaise (le dernier ayant eu lieu alors que je cherchais du point de croix, même pas le temps pour l'homme de se moquer de ma nouvelle lubie que je lui filais entre les doigts...Et ben il a nettement moins fait le malin!!!)....

Il faut dire que quand j'ai faim ..J'AI FAIM ... mais que je n'ai ni envie de faire les courses (la bouffe à l'état pur provoque chez moi, en règle générale, tout un tas de réactions anti-sociales et pas glamours), ni de préparer quoi que ce soit, ni même de penser aux idées de menus (ou alors du filet mignon de porc au curry..Mais 14 fois par semaine, ça lasse...).... et comme je change d'envie comme de chemise (enfin ça reste toujours carné et/ou épicé) ...une fois l'endroit sélectionné, il faut faire vite : hier soir....Direction 'Cuisine et Tentations'....

...Sur le papier la carte était super tentante: un feuilleté d'écrevisses sauce au crabe (1ère photo...sur la 2ème, une salade landaise) et une côte de veau ayant retenus toute mon attention (euphémisme: je salivais carrément !) , j'avoue que je plaçais beaucoup d'espoir dans ce resto....

Arrivés sur place nous avons été séduits par la salle : un décor moderne (digne d'un relooking d'une chaîne de télé mais sans turquoise, ni violet...c'est déjà ça de gagné!) et le serveur carrément super sympa (qui a compris l'urgence de sa mission tout en restant super sympa et drôle) .... Mais premier bémol: la côte de veau a disparu de la carte (et franchement je déteste être contrariée...) au profit d'un tournedos Rossini...(pas de photo: le foie gras ayant atterri chez l'homme, laissant mon nouveau moi varan engloutir la viande avant même de penser au moindre témoignage photographique!!)

...S'ensuivent les déceptions...autant les plats sont beaux, autant ils sont fades, lourds ou trop salés mais surtout trop gras..Désespérément gras....Des patates à l'huile, des haricots verts en robe d'arachide, des légumes (théoriquement) revenus (réellement) inondés... Bref on a mangé de l'huile parfumée aux végétaux ....

....Et pour moi (et mon petit locataire) , l'huile c'est le drame....du coup, as usual, mon estomac n'a pas toléré l'imperfection (ni la dose de lipide digne d'un repas Rabelaisien) !!!!

Nous n'avons pas tenté les desserts (après avoir commandé des feuilletés Féta/menthe en guise de dessert lors de notre dernière sortie, j'ai arrêté les excentricités) qui d'après ce que j'ai pu voir étaient comme le reste du repas: très agréables à la vue....seulement à la vue? telle est la question....

Le grand point positif de cette soirée s'est révélé ce matin, lorsque une odeur de cramé a envahi la maison....Notre lave vaisselle ayant décidé de nous lâcher en ce jour de fête du travail (*** de lave vaisselle!!!) ...vers 7 heures du mat ....après que l'homme ait décidé de partir bosser SANS me réveiller....tu parles...Moi qui ne supporte pas les odeurs, je me suis retrouvée au milieu d'une montagne de mugs et autres trucs super agréables à laver en guise de petit dej!!!